Agriculture biologique

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L'agriculture biologique se définit comme un mode de production agricole exempt de produits chimiques de synthèse et d’OGM. C’est aussi et surtout un mode de production durable et respectueux des hommes et de leur environnement. Pour cela, il s’appuie sur une approche globale de la ferme et de son milieu, aussi bien dans ses composantes technico-économiques que sociales, environnementales ou historiques.

Les produits biologiques ont le vent en poupe et la consommation augmente fortement en France. Dans les Hautes-Pyrénées, les conversions ont été nombreuses ces dernières années, doublant le nombre d'exploitations certifiées AB.

Dans le secteur du Val d'Adour, c'est aujourd'hui 50 producteurs et 1200 hectares voués à l'agriculture biologique. Ces productions sont d'autant plus intéressantes qu'elles maintiennent une activité économique dans les périmètres de plus en plus réglementés des captages d'eau potable.

Des opportunités sont à saisir dans toutes les productions (viandes, céréales, légumes...) et dans tous les circuits de commercialisation (vente directe, grandes et moyennes surfaces, restauration auprès de collectivités et des écoles, circuits longs biologiques).

Chiffres clés en France

Après une année record en terme de surface, en 2015, le secteur de l’Agriculture Biologique confirme son envol en 2016 avec :

• + 20 % de croissance du marché bio au 1er semestre 2016 par rapport au 1er semestre 2015
• Un marché bio de 6,9 milliards d’euros estimé fin d’année 2016
• La barre des 1,5 millions d’hectares bios dépassée
• L’Occitanie est la première région bio de France : 6500 fermes bio et 330 000 ha.

 

 

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